ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮಾಗೊ-ಯಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.ಈ ಹಂತವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2: ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಸುಮಾರು 1/5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಅರೆ-ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬಲಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ, ಎಡಕ್ಕೆ 1/5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಅರೆ-ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬಲಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ.

3: ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು 5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

4: ಹುರಿದ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆಗಳು

1. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ತೈಲ.

3. ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

4. ತಮಗೊ-ಯಾಕಿ ಮಾಡಲು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಸರಳ.ಬಳಸಿದರೆ ಇತರ ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೆರೆದ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬಾರದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಎಗ್ ಬರ್ನ್ ಆಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೃದು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ರುಚಿ.